Würzmittel und Saucen
Hibiskus-Senf
CHF 7.50
130 g
Würzmittel und Saucen
130 g
130 g
Im gleichen Geist
Es gibt drei verschiedene Senfsorten: gelben, schwarzen und braunen. Brauner Senf ist am schärfsten und hat ein kräftiges, würziges Aroma. Schwarzer Senf bietet eine hervorragende Balance zwischen Schärfe und Duft, während gelber Senf aromatischer ist und geschmacklich eher unserem milden Schweizer Senf ähnelt. Unser gelber Senf ist reichhaltig und aromatisch und enthält ganze Körner. Er passt hervorragend zu Salaten und Käse. 130 g
Eine neue Meisterleistung der Fermentation. Die Schärfe ist vollständig verschwunden, süsse Noten, die an schwarzen Knoblauch erinnern, treten hervor…
Zur Kunst der Fermentation gehört auch die Abfallvermeidung, und hier ist eines ihrer Kronjuwelen.