Entdecken Sie einen Regenbogen fermentierter Gemüse voller Aromen
Qualität beginnt vor der Fermentation. Wir wählen unsere Rohstoffe sorgfältig aus und bevorzugen schmackhaftes Schweizer Bio-Gemüse aus vertrauenswürdigen, vollständig rückverfolgbaren Lieferketten.
Unsere Kategorien
Kimchi, Pickles und Kraut – rohes, lebendiges Bio-Gemüse für jeden Tag.
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Senf, Saucen und schwarzer Knoblauch – intensive Würzmittel mit Charakter.
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Eine lebendige Auswahl fermentierter Gläser, Würzmittel und Schweizer Überraschungen.
EntdeckenDie Favoriten
Eine verlockende Farbe, ein fruchtiger Geschmack, ein fertiger Salat – unser Pink-Chi ist ein Muss auf jedem Tisch.
Tauchen Sie ein in den Kreislauf der Jahreszeiten: Vier Überraschungsboxen, in denen Kreationen von Fermentierra auf die Schätze schweizerischer Handwerkskunst treffen.
Lernen durch Tun
Wissen weiterzugeben gehört zu Fermentierra. Wir machen Fermentation verständlich und geben allen die Grundlagen, selbst zu experimentieren.
Unsere Workshops sind eine Reise des Tuns, Probierens und Austauschs. Laurent verbindet Präzision, Anekdoten, Humor und Improvisation zu einem zugänglichen, geselligen Lernweg.
Über die Technik hinaus entstehen Begegnungen rund um Küche, Mikroben, Traditionen und Jahreszeiten – und das Vertrauen, zu Hause weiterzumachen.
Verkaufsstellen
Köstliche Produkte – beim schwarzen Knoblauch und dem Meeres-Sauerkraut läuft mir noch immer das Wasser im Mund zusammen.
Ein echter Geheimtipp! Eine vielfältige Auswahl origineller, schmackhafter Bio-Fermente und ein hervorragender Kundenservice.
Fünf wohlverdiente Sterne! Erst habe ich einen großartigen Kurs besucht, heute bestelle ich regelmäßig. Das Meeres-Sauerkraut ist mein Favorit.
