Wir freuen uns, dass Fermentierra ausgewählt wurde, die kraftvolle alte Technik der Milchsäuregärung für Nahibu zu vertreten. Das französische Unternehmen ist auf Mikrobiomanalysen und Ernährungsberatung spezialisiert.
Der wissenschaftliche Fortschritt rückt Fermentation und ihre Rolle in der Ernährung erneut in den Fokus. Deshalb teilen wir gerne unsere Rezepte und laden dazu ein, den Zusammenhang zwischen Ernährung und allgemeinem Wohlbefinden bewusster zu beobachten.
Unsere Kundinnen und Kunden erzählen uns oft, wie sehr sie Geschmack und Originalität unserer Rezepte schätzen. Manche berichten auch von persönlichen Veränderungen bei Verdauung, Appetit oder Essgenuss. Solche Erfahrungen sind individuell und dürfen nicht als medizinischer Wirkungsnachweis verstanden werden.
Erstaunlich ist, dass eine der ältesten Konservierungsmethoden der Menschheit mit wenig Energie auskommt und Lebensmittel zugleich geschmacklich so tiefgreifend verändert.
Wir möchten lernen, auf unseren Körper und unser Ernährungsgefühl zu hören. Milchsauer vergorenes Gemüse ist kein Allheilmittel, kann aber als kleine, genussvolle Ergänzung seinen Platz haben. Wir laden Sie herzlich in den Club des kleinen Löffels fermentierten Gemüses zu den Mahlzeiten ein.
Manchmal verlieren wir in der Hektik des Lebens die Orientierung. Das Gleichgewicht zu halten ist ein Drahtseilakt, und nicht alle starten mit denselben Voraussetzungen.
Wenn eine Krankheit oder eine chronische Störung auftritt, ist professionelle Hilfe wichtig. Eine qualifizierte medizinische oder ernährungsbezogene Begleitung kann helfen, Beschwerden einzuordnen und sichere, individuelle Schritte zu planen. Extreme oder sogenannte reinigende Verfahren sind nicht für alle Menschen geeignet und sollten nicht ohne fachliche Beratung ausprobiert werden.
Wie lässt sich aus der Vielzahl an Möglichkeiten auswählen? Nahibu verspricht kein Wunderrezept, sondern eine Bestandsaufnahme des Darmmikrobioms, ergänzt durch personalisierte Hinweise. Solche Analysen können Informationen liefern, ihre Aussagekraft und die daraus abgeleiteten Entscheidungen sollten jedoch mit qualifizierten Fachpersonen besprochen werden.
Der von Nahibu angebotene Darmmikrobiom-Test erfasst Bakterien in einer Probe und ordnet ihre potenziellen Rollen ein. Das Ergebnis ist eine Momentaufnahme und keine Diagnose.
Weitere Informationen finden Sie auf www.nahibu.com.
Auf jeden Fall hat das Nahibu-Team unser Gemüse probiert – und fand es köstlich.
Wir selbst hatten die Analyse zum Zeitpunkt des ursprünglichen Artikels noch nicht getestet. Wir wollten ein Kit anfragen und später über unsere Erfahrungen berichten.