Würzmittel und Saucen
Es gibt drei verschiedene Senfsorten: gelben, schwarzen und braunen. Brauner Senf ist am schärfsten und hat ein kräftiges, würziges Aroma. Schwarzer Senf bietet eine hervorragende Balance zwischen Schärfe und Duft, während gelber Senf aromatischer ist und geschmacklich eher unserem milden Schweizer Senf ähnelt. Unser gelber Senf ist reichhaltig und aromatisch und enthält ganze Körner. Er passt hervorragend zu Salaten und Käse. 130 g
Es gibt drei verschiedene Senfsorten: gelben, schwarzen und braunen.
Brauner Senf ist am schärfsten und hat ein kräftiges, würziges Aroma. Schwarzer Senf bietet eine hervorragende Balance zwischen Schärfe und Duft, während gelber Senf aromatischer ist und geschmacklich eher unserem milden Schweizer Senf ähnelt.
Unser gelber Senf ist reichhaltig und aromatisch und enthält ganze Körner. Er passt hervorragend zu Salaten und Käse.
130 g
Im gleichen Geist
Eine neue Meisterleistung der Fermentation. Die Schärfe ist vollständig verschwunden, süsse Noten, die an schwarzen Knoblauch erinnern, treten hervor…
Nachdem wir sie alle getestet hatten, haben wir unsere eigene Gewürzmischung kreiert. Sie ist würzig, aber nicht zu scharf, und Ihre Gerichte werden nach mehr verlangen.
Zur Kunst der Fermentation gehört auch die Abfallvermeidung, und hier ist eines ihrer Kronjuwelen.